黑松沙士為台灣本土生產的最有名碳酸飲料之一。據統計,沙士佔全台灣碳酸飲料的市場三成以上,而該廠牌沙士又佔台灣沙士飲料的九成佔有率。
由黑松公司發明及生產的該飲料,改良自1930年代上海的利尿中藥飲品。在加入只有寥寥少數人知道的獨特秘方與調配方式後,成為台灣極為流行的飲料。事實上,自1950年上市以來,該沙士成為台灣獨特的飲料飲品,並曾有「加鹽」、「加生雞蛋」混飲即可治癒感冒的都市傳說。
#ad#
1945年,兩岸商業迅速頻繁來往。翌年,台灣黑松碳酸飲料的生產公司進馨汽水有限公司(日治時期的「進馨飲料合名會社」,今黑松股份有限公司)前往上海考察。該公司負責人張文杞無意間於上海藥房發現一種來自美國,取自天然草本植物墨西哥菝葜(SARSAPRILLA)的深色氣泡飲料,成分含有類似「清血劑」的皂甘(Soapberry)。
經上海藥商解釋,該於美國曾風靡一時的飲品,據說能利尿、促汗、解熱。經試喝過,張文杞決定推廣至台灣。於是他輾轉購得配方,並加入密而不宣的添加物來修正口感。
1950年,黑松沙士汽水於台灣上市,不過接受度不高,主因為該汽水有略重的感冒藥水味道。1954年,可口可樂等美國知名碳酸飲料隨美援、美軍顧問團的美國軍隊進入台灣。在定位上與可樂相似,卻價錢相對便宜的黑松沙士,漸次成為台灣的碳酸飲料市場新歡,並擁有極大市場佔有率。
雖與可樂在口味上極不相同,在台灣,沙士常與可樂相提並論。而幾乎是沙士同義詞的黑松沙士,成為西方可樂少數無法打敗的同類型碳酸飲料。1990年代茶飲品尚未於台灣盛行前,黑松沙士為台灣人最常喝的飲料之一。不但如此,該飲料也曾有不同傳說與喝法。其中一種,就是將黑松沙士倒在杯子後,加入鹽,據說此喝法可以更為解熱。另外也有傳說,加入生雞蛋或溫過的加鹽沙士可成為治療感冒的偏方。迄今,這種說法仍在台灣頗為盛行。
#ad#
1950年黑松沙士發行以來,都是以「Sarsaparilla」一詞為商標名。2003年台灣爆發SARS疫情,英譯名稱與其瘟疫近音的黑松沙士,隨即將英文名稱更改為HeySong Sarsaparilla,中文則無更動,而此名稱沿用迄今。對此更動名稱緣由,也有一種說法為,黑松沙士的該Sarsaparilla英文商標權因他牌加入沙士市場而加以更改。
至今已於台灣銷售51億瓶的黑松沙士,除了是黑松公司知名主打產品外,為了宣傳黑松沙士所製放的無線電視廣告短片,也常於播放後,成為台灣媒體的焦點。會如此,除了該飲料廣告總符合社會脈動與引起話題外,拍攝手法也時常有令人矚目的創新。
#ad#
|